E5 M79 Molecular methods of plant analysis / Ed. J.F. Jackson, Ed. H.F. Linskens. - Berlin et al. : Springer, 1985 - . - (formerly "Modern methods of plant analysis"). - Пер.загл.: Молекулярные методы анализа растений. - ISSN 0937-8340. Vol. 21 : Analysis of taste and aroma : научное издание / Ed. J.F. Jackson, H.F. Linskens. - Berlin et al. : Springer, 2002. - XIII,269 p. : il. - Bibliogr. at the end of the chapters. - Ind.: p. 263-269. - ISBN 3-540-41753-2 : 3797.00 р. Перевод заглавия: Анализ вкуса и аромата
Рубрики: вкусовой анализатор пищевые продукты, органолептический анализ Экземпляры: аб. (1) |