Л80 С467 Скурихин, Игорь Михайлович. Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов питания [] / И. М. Скурихин, В. А. Тутельян. - М. : ДеЛи принт, 2007. - 275 с. : табл. - Библиогр.: с. 275. - ISBN 978-5-94343-122-7 : 1275.00 р. Рубрики: пищевая химия пищевые продукты Экземпляры: БЭ (1) |
Р12 H22 Handbook of analysis of active compounds in functional foods / ed.: L. M.L. Nollet, F. Toldra. - Boca Raton [et al.] : CRC/Taylor & Francis, 2012. - XIX,936 p. : ill. ; 26 cm. - Bibliogr. at the end of the chapters. - Ind.: p. 905-936. - ISBN 978-1-4398-1588-5 : 618.00 р. Перевод заглавия: Справочник по анализу активных соединений в функциональных продуктах питания Рубрики: Пищевые продукты Экземпляры: БЭ (1) |