Поисковый запрос: (<.>K=FOOD$<.>) |
Общее количество найденных документов : 16
Показаны документы с 1 по 16 |
1. 
| Л77
L75
Lindell, Henry.
A study of odour and taste originating from food packaging board analysed by chromatographic techniques and sensory evaluation : научное издание / H. Lindell. - Abo : Abo akad. forl., 1991. - 228 p. : ill., tаbl. - (Acta academiae Aboensis ; ser. B. Mathematica et physica; Vol. 51, № 4). - Bibliogr.: p. 116-120. - Appendix: p. 121-228. - ISSN 0001-5101. - ISBN 951-9498-87-7 : 24.00 р.ББК: Л779.95-106 + Л80-909.01
Экземпляры: аб. (1)
|
2.
| P12
P49
Pesticide resiques in foods: Methods, techniques, a.regulations [Text] : научное издание / Fong W.G., Moye H.A., Seiber J.N., Toth J.P. - New York et al. : Wiley-Interscience, 1999. - XIY, 358 с. : ill. - (Chemical analysis ; vol. 151). - Bibliogr. at the end of the chapters. - Ind.: p. 339-358 . - ISBN 0-471-57400-7 : 2834.30 р.
Перевод заглавия: Остаток пестицидов в пище.ББК: Р123.10 + Р284.12
Экземпляры: БЭ (1)
|
3.
| Г6
M65
Microemulsions and emulsions in foods [Text] : developed from a symp. by the division of agricultural and food chemistry at the 199th national meet. of the American chemical society, Boston, Massachusetts, Apr. 22-27, 1990 / Ed. M. El-Nokaly, D. Cornel. - Washington : Amer. chem. soc., 1991. - X, 267 p. : il. - (ACS symposium series ; 448). - Auth. ind.: p. 261. - Subject ind.: p. 261 - 267. - ISBN 0-8412-1896-X : Б.ц.
Ксерокоп.ББК: Г662я431 + Л812.9я431
Экземпляры: аб. (1)
|
4.
| Л80
F74
Food composition and nutrition tables [Text] = Die Zusammensetzung der Lebensmittel Nahrwert-Tabellen = La composition des aliments Tableaux des valeurs nutritives / Bundesministerium fur Ernahrung, Landwirtschaft und Forsten (Bonn) et al. ; Comp.: H. Scherz, F. Senser. - 5th ed., rev. a. compl. - Stuttgart : Medpharm ; Boca Raton et al. : CRC, 1994. - XXVIII,1091 p. - Bibliogr.: p. XIX. - Ind.: p. 1071-1091. - ISBN 3-88763-027-0 (Medpharm). - ISBN 0-8493-7550-9 (CRC) : 728.00 р.
Text paral. Germ., French.
Перевод заглавия: Состав продовольственных продуктов и таблицы питательностиББК: Л80-101я28 + Р123.02я28
Рубрики: пищевые продукты, химический состав
пищевая и биологическая ценность продуктов питания
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- масло -- кофе -- чай -- белки -- жиры -- углеводы
Экземпляры: аб. (1)
|
5.
| Л80
F74
Food composition and nutrition tables [Text] = Die Zusammensetzung der Lebensmittel Nahrwert-Tabellen = La composition des aliments Tableaux des valeurs nutritives : справочное издание / Comp. by H. Scherz u. F. Senser, Found. by S.W. Souci et al. - 6th rev. a. compl. ed. - Stuttgart : Medpharm ; Boca Raton et al. : CRC, 2000. - XXX,1182 p. : tabl. - Bibliogr.: p. XXI. - Ind.: p. 1161-1167. - Reg.1168-1182. - ISBN 3-88763-076-9. - ISBN 0-8493-0757-0 : 900.00 р.
Перевод заглавия: Состав продовольственных продуктов и таблицы питательностиББК: Л80-101я28 + Р123.02я28
Рубрики: пищевые продукты, химический состав
пищевая и биологическая ценность продуктов питания
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- масло -- кофе -- чай -- белки -- жиры -- углеводы
Экземпляры: БЭ (1)
|
6.
| Л80
L61
Leung, Albert Y.
Encyclopedia of common natural ingredients used in food, drugs, and cosmetics [Text] : энциклопедия / A. Y. Leung, S. Foster. - 2nd ed. - Hoboken : Wiley-Interscience, 2003. - XXXV,649 p. - Bibliogr. at the end of the art., general ref.: p. 556-563. -General ind.: p. 565-622. -Chem. ind.: p. 623-649. - ISBN 0-471-47128-3 : 4791.00 р.
Перевод заглавия: Энциклопедия по общим природным ингредиентам, используемым в пищевых продуктах, лекарствам и косметике.ББК: Л80-32я20 + Л662.9я20 + Л686-3я20
Рубрики: растительное сырье--в пищевых производствах
косметические средства--сырье
природные лекарственные вещества и препараты
Экземпляры: аб. (1)
|
7.
| Р12
П368
Пища и пищевые добавки. Роль БАД в профилактике заболеваний [Текст] : научно-популярная литература / Ред. Дж. Ренсли, Дж. Доннелли, Н. Рид; Пер. с англ. Т.П. Мосоловой. - М. : Мир, 2004. - 312 с. : табл. - Библиогр. в конце глав. - Слов. терминов: с.309-312. - Пер. изд. : Food and nutritional supplements. - ISBN 5-03-003663-6 (рус.). - ISBN 3-540-41737-0 (англ.) : 266.80 р.ББК: Р123.02
Экземпляры: БЭ (1)
|
8.
| Л80
S53
Shahidi, Fereidoon.
Phenolics in food and nutraceuticals : научное издание / F. Shahidi, M. Naczk. - Boca Raton [et al.] : CRC, 2004. - [16], 558 p. : ill. - Bibliogr. at the end of the chapters. - Ind.: p. 545-558. - ISBN 1-58716-138-9 : 5119.00 р.
Перевод заглавия: Фенолы в пищевых продуктах и нутрацевтиках.ББК: Л80-101
Экземпляры: БЭ (1)
|
9.
| Р12
P59
Phytochemical functional foods [Text] : научное издание / ed. by I. Johnson, G. Williamson. - Boca Raton [et al.] : CRC ; Cambridge : Woodhead publ., 2003. - XIV,384 p. : ill. - (Woodhead publishing in food science and technology). - Bibliogr. at the end of the chapters. - ISBN 1-85573-672-1 : 7818.00 р.ББК: Р123.81 + Р41-51
Экземпляры: БЭ (1)
|
10.
| Л80
F740
Food authenticity and traceability [Text] : научное издание / ed. M. Lees. - Boca Raton : CRC press : Woodhead, 2003. - XVII, 612 p. : ill. - (Woodhead publishing in food science and technology). - Bibliogr. at the end of the chapters. - Ind.: p. 595-612. - ISBN 0-8493-1763-0 : 8094.00 р.
Перевод заглавия: Качество пищевых продуктов и методы его контроля.ББК: Л80-106
Экземпляры: БЭ (1)
|
11.
| Ш143.21-4
А648
Англо-русский словарь по пищевой промышленности = English - russian dictionary of food industry : словарь / сост. Н. Т. Березин [ и др.]; под ред. М. И. Бенсона. - М. : Физматгиз, 1963. - 570 с. - 1.96 р.ББК: Ш143.21-434:У9(2)306.7
Экземпляры: аб. (1)
|
12.
| Л80
Х463
Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов : справочник МакКанса и Уиддоусона / пер. с англ. 6-го изд. под общ. ред. А. К. Батурина. - СПб. : Профессия, 2006. - 415 с. : табл. - Библиогр.: с. 395-401. - Указ. пищевых продуктов: с. 402-415 . - Пер. изд. : McCance and Widdowson's the composition of foods. - ISBN 5-93913-101-8. - ISBN 0-85404-428-0 (англ.) : 1310.00 р.ББК: Л80-101я27
Экземпляры: БЭ (1)
|
13.
| В33
M78
Modern magnetic resonance / ed. G. A. Webb. - Dordrecht : Springer, 2006 - .
Pt. 3 : Applications in materials science and food science. - 2006. - LXXII, 1417-1927 p. : ill, tabl. - Bibliogr. at the end of the art. - Ind.: p. 1887-1927. - ISBN 1-4020-3894-1 : 31612.00 р.
Перевод заглавия: Современный магнитный резонанс.ББК: В334.2 + В334.45 + В381.611
Рубрики: Электронный спиновый резонанс
ядерный магнитный резонанс
магнитный резонанс
Экземпляры: БСИ (1)
|
14.
| Р12
F74
Food lipids : chemistry, nutrition, and biotechnology / ed. by C. C. Akoh, D. B. Min. - 3-rd ed. - Boca Raton [et al.] : CRC press, 2008. - XIII, 914 p. : ill. - Bibliogr. at the end of the chapters. - Ind.: p. 899-914. - 6218.00 р.
Перевод заглавия: Пишевые липиды : химия, питание и биотехнология.ББК: Р123.023 + Л80-101
Экземпляры: БЭ (1)
|
15.
| Г29
E41
Eitenmiller, Ronald R..
Vitamin analysis for the health and food sciences / R. R. Eitenmiller, L. Ye, W. O. Landen. - 2nd. ed. - Boca Raton [et al.] : CRC press, 2008. - XXI,637 p. : ill. ; 26 cm. - Bibliogr. at the end of the chapters. - Ind.: p. 629-637. - ISBN 978-0-8493-9771-5 : 4483.00 р.
Перевод заглавия: Анализ витаминов для здоровья и питанияББК: Г299.1-5 + Е072.532
Рубрики: Витамины
Экземпляры: БЭ (1)
|
16.
| Р12
H22
Handbook of analysis of active compounds in functional foods / ed.: L. M.L. Nollet, F. Toldra. - Boca Raton [et al.] : CRC/Taylor & Francis, 2012. - XIX,936 p. : ill. ; 26 cm. - Bibliogr. at the end of the chapters. - Ind.: p. 905-936. - ISBN 978-1-4398-1588-5 : 618.00 р.
Перевод заглавия: Справочник по анализу активных соединений в функциональных продуктах питанияББК: Р123.02в74я22
Рубрики: Пищевые продукты
Экземпляры: БЭ (1)
|
|
|
