Web ИРБИС

   873.25.П/Р12
   V76


    Vitamine und Zusatzstoffe in der Ernahrung von Mensch und Tier [Text] : 8. Symposium 26 - 27 September 2001, Jena/Thuringen / Hrsg. R. Schubert et al. - Braunschweig : FAL, 2001. - 526, [14] S. : Ill. - Text, Res. auch Engl. - Bibliogr. am Ende der Art. - ISBN 3-933140-51-X : 330.00 р.
Перевод заглавия: Витамины и пищевые добавки в питании человека и животного

ГРНТИ:

31.23.23

65.55.37

ББК: Р123.02я431 + Р353.21я431 + П545.122я431
РУБ: 873.25.П

Экземпляры: БЭ (1)

   С.4/Р12
   П324

    Пилат, Татьяна Львовна.
    Биологически активные добавки к пище (теория, производство, применение) / Т.Л. Пилат, А.А. Иванов. - М. : Авваллон, 2002. - 705 с. : ил. - Библиогр.: с.682 - 696. - Указ.: с. 697 - 705. - ISBN 5-93348-048-7 : 360.00 р.

ГРНТИ:

65.55.37

ББК: Р123.02
РУБ: 873.25.П

Экземпляры: БЭ (1)

   873.25.П/Р12
   Г62

    Голубев, Владимир Николаевич.
    Пищевые и биологически активные добавки [Текст] : учебник для вузов / В.Н. Голубев, Л.В. Чичева-Филатова, Т.В. Шленская. - М. : Академия, 2003. - 201 с. - Библиогр.: с. 199. - ISBN 5-7695-1175-3 : 65.00 р.

ГРНТИ:

65.55.37

ББК: Р123.02я73
РУБ: 873.25.П

Экземпляры: БЭ (1)

   873.25.П/Л81
   Н59

    Нечаев, Алексей Петрович.
    Пищевые добавки [Текст] : учебник для вузов / А.П. Нечаев, А.А. Кочеткова, А.Н. Зайцев А.Н. - М. : Колос, 2001. - 255 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 239 - 240. -Предм. указ.: с. 241 - 255. - ISBN 5-10-003579-X : 120.00 р.

ГРНТИ:

65.55.37

ББК: Л812.9я73 + Р123.02я73
РУБ: 873.25.П

Экземпляры: БЭ (1)

   873.15.М/Л98
   Э413


    Экспертиза качества чая [Текст] : методическое руководство МВШЭ.МР-006-2001 / Независимая эксперт. компания"Мосэкспертиза" ; Авт.-сост. Л.Г. Елизарова, Под общ. ред. П.А. Красовского. - 2-е изд., испр. - М. : Автономная некоммер. орг. "Московская высш. шк. экспертизы", 2001. - 42 с. : табл. - ("Библиотека эксперта" ; вып. 9). - ISBN 5-93399-004-3 : 75.00 р.

ГРНТИ:

65.55.29

ББК: Л983-106я8
РУБ: 873.25.П

Экземпляры: БЭ (1)

   873.15.М/Л98
   Э413


    Экспертиза качества кофе натурального жареного и натурального растворимого [Текст] : методическое руководство МВШЭ.МР-005-2001 / Независимая эксперт. компания"Мосэкспертиза" ; Авт.-сост. Л.Г. Елизарова, Под общ. ред. П.А. Красовского. - 2-е изд., испр. - М. : Автономная некоммер. орг. "Московская высш. шк. экспертизы", 2001. - 36 с. : ил. - ("Библиотека эсперта" ; вып. 8). - ISBN 5-93399-003-5 : 75.00 р.

ГРНТИ:

65.55.31

ББК: Л984я8
РУБ: 873.25.П

Экземпляры: БЭ (1)

   873.15.М/Л98
   Э413


    Экспертиза качества пряностей [Текст] : методическое руководство МВШЭ.МР-009-2001 / Независимая эксперт. компания "Мосэкспертиза" ; сост. Л.И. Семенова, под ред. П.А. Красовского. - М. : Московская высш. шк. экспертизы, 2001. - 52 с. : табл. - (Библиотека эксперта, ISSN 5-93399-001-9 ; вып. 12). - Библиогр.: с. 40. - ISBN 5-93399-008-6 : 100.00 р.

ГРНТИ:

65.55.33

ББК: Л981я8
РУБ: 873.25.П + НД.V

Экземпляры: БЭ (1)

   873.25.П/Л80
   П764


    Применение пищевых добавок: красители, ароматизаторы и эфирные масла, интенсивные подсластители, хлебопекарные улучшители, консерванты, антиокислители [Текст] : технические рекомендации / Авт.-сост. Л.А. Сарафанова, И.Е. Кострова. - 2-е изд., исправ. - СПб : ГИОРД, 1997. - 47 с. : табл. - Библиогр.: с. 46. - ISBN 5-901065-02-6 : 25.00 р.

ГРНТИ:

65.55.37

ББК: Л80-38я82
РУБ: 873.25.П

Экземпляры: БЭ (1)

   873.25.П/Л98
   B45

    Berger, Ralf G..
    Aroma biotechnology / R. G. Berger. - Berlin [et al.] : Springer, 1995. - X, 240 p. : ill. - Bibliogr.: p. 179-231. - Ind.: p. 232-240. - ISBN 3-540-58606-7 : 25000.00 р.
Перевод заглавия: Биотехнология аромата

ГРНТИ:

65.55.37

ББК: Л982-1
РУБ: 873.25.П

Экземпляры: БЭ (1)

   873.25.П/Л8
   Л94

    Люк, Эрих.
    Консерванты в пищевой промышленности: Свойства и применение [Текст] / Э. Люк, М. Ягер; Пер. с нем. Л.А. Сарафановой, Науч. ред. М.Н. Пульцин. - СПб : ГИОРД, 1998. - 255 с. - Библиогр.: с. 222 - 250. -Предм. указ.: с. 251 - 255. - Пер. изд. : Chemische Lebensmittelkonservierung / E. Luck, M. Jager. - 3. Aufl. - 1995. - ISBN 5-901065-03-4 : 160.00 р.

ГРНТИ:

65.55.37

ББК: Л816.5
РУБ: 873.25.П

Экземпляры: БЭ (1)

   873.25.П/Р12
   И915

    Исупов, Владимир Павлович.
    Пищевые добавки и пряности. История, состав и применение / В.П. Исупов. - СПб : ГИОРД, 2000. - 169 с. : ил. - Библиогр.: с. 168-169. -Прил.: с. 149-167. - ISBN 5-901065-28-X : 75.00 р.

ГРНТИ:

65.55.37

ББК: Р123.02
РУБ: 873.25.П

Экземпляры: БЭ (1)

   873.25.П
   Б907

    Булдаков, А. С.
    Пищевые добавки : Справочник / А.С. Булдаков. - СПб : Изд-во "Ut", 1996. - 240 с. : табл. - Указ.: с. 226 - 240. - ISBN 5-7443-0023-6 : 25.00 р.

ГРНТИ:

65.55.37

34.47.51

РУБ: 873.25.П

Экземпляры: БЭ (1)

   873.25.П/Л87
   Г371

    Герасимова, Вера Александровна.
    Товароведение и экспертиза вкусовых товаров [Текст] / В.А. Герасимова, Е.С. Белокурова, А.А. Вытовтов. - СПб. : Питер, 2005. - (Учебник для вузов). - ISBN 5-94723-971-X : Без цены

ГРНТИ:

ББК: Л87-9я73 + Л98-9я73-1
РУБ: 873.25.П

Экземпляры: БЭ (1)

   873.25.П/Р12
   П368


    Пищевые добавки [Текст] : энциклопедия / Л.А. Сарафанова. - 2-е изд., испр. и доп. - СПб. : ГИОРД, 2004. - 792 с. - Авт.-сост. указан на обороте тит. л. - Прил.: с. 727-754. - Библиогр.: с. 755-765. - Указ.: с. 766-792. - ISBN 5-901065-79-4 : 1752.96 р.

ГРНТИ:

65.55

ББК: Р123.02я20
РУБ: 873.25.П

Экземпляры: БЭ (1)

   31/Л8/9
   О-753


    Основы органической химии пищевых, кормовых и биологически активных добавок / А. Т. Солдатенков [и др.]. - М. : Академкнига, 2006. - 278 с. : ил. - Библиогр.: с. 271-273. - ISBN 5-94628-238-7 : 158.00 р.

ГРНТИ:

31.21

65.55

ББК: Л80-38я73
РУБ: 31.21

Экземпляры: БЭ (1)

   873.25П/Л9
   С506

    Смирнов, Евгений Валентинович.
    Пищевые ароматизаторы : справочник / Е. В. Смирнов. - СПб. : Профессия, 2008. - 725 с. - Библиогр. в конце глав. - Прил.: с. 451-725. - ISBN 978-5-93913-163-6 : 722.50 р.

ГРНТИ:

65.55

ББК: Л982я22
РУБ: 873.25.П

Экземпляры: БЭ (1)

request_decrypt("(<.>R=65.55$<.>)");