873.15.М/Л91 A85 Askar, A. Quality assurance in tropical fruit processing / Askar, H. Treptow. - Berlin [et al.] : Springer, 1993. - XII, 238 p. : ill. - (Springer laboratory). - Bibliogr.: p. 217-224. - Subject ind.: p. 233-238. - ISBN 3-540-55766-0. - ISBN 0-387-55766-0 : 12000.00 р. Перевод заглавия: Гарантия качества в обработке тропических фруктов
РУБ: 873.25.П + 873.15.03 Экземпляры: БЭ (1) |