873.25.П/Л78 B69 Bockisch, Michael. Fats and oils handbook / M. Bockisch. - Champaign : AOCS press, 1998. - X, 838 p. : ill. - Bibliogr. at the end of the chapters. - Ind.: p. 819-838. - ISBN 0-935315-82-9 : 582.00 р. Перевод заглавия: Жиры и масла. Руководство
РУБ: 873.25.П + 65.65 Экземпляры: БЭ (1) |