Поисковый запрос: (<.>K=жиры<.>) |
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5 |
1. 
| 873.25.П/Л78
Д332
Денисова, Светлана Александровна.
Пищевые жиры : товарный справочник / С. А. Денисова, Т. В. Пилипенко ; Отрасл. центр повышения квалификации работников торговли Мин-ва внешнеэконом. связей и торговли. - М. : Экономика, 1998. - 79 с. : табл. - Библиогр.: с. 78. - ISBN 5-282-01874-8 : 21.00 р.ББК: Л782.4я22
РУБ: 873.25.П
Экземпляры: БЭ (1)
|
2.
| 873.25.П
Р48
Жиры рыб и морских млекопитающих / Ржавская Ф.М. - М. : Пищев. пром-сть, 1976. - 471 с. : ил. - Список лит-ры - 897 назв. - Б. ц.РУБ: 873.25.П
Экземпляры: 6301159X/ECOL (1)
|
3.
| 873.15.М/Л78
Ж738
Жиры. Химический состав и экспертиза качества / О. Б. Рудаков [и др.]. - М. : ДеЛи принт, 2005. - Библиогр.: с. 305-308. - ISBN 5-94343-097-0 : 441.25 р.ББК: Л782
РУБ: 873.25.П + 873.15.03
Экземпляры: БЭ (1)
|
4.
| 873.25.П/Л78
О-119
О'Брайен, Р.
Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение / Р. О'Брайен ; пер. с англ. 2-го изд. В. Д. Широкова [и др.]. - СПб. : Профессия, 2007. - 751 с. : табл., рис. - Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 744-751. - Пер. изд. : Fats and oils. Formulation and processing for application / R. O'Brien. - 2nd ed. - Boca Raton et al., 2004. - ISBN 978-5-93913-123-0 : 750.00 р.ББК: Л782
РУБ: 873.25.П
Экземпляры: БЭ (1)
|
5.
| 873.25.П/Л78
B69
Bockisch, Michael.
Fats and oils handbook / M. Bockisch. - Champaign : AOCS press, 1998. - X, 838 p. : ill. - Bibliogr. at the end of the chapters. - Ind.: p. 819-838. - ISBN 0-935315-82-9 : 582.00 р.
Перевод заглавия: Жиры и масла. РуководствоББК: Л782
РУБ: 873.25.П + 65.65
Экземпляры: БЭ (1)
|
|
|
