1. 
|
Вид документа : Моноиздание (однотомник)
Шифр издания : 873.15.М/Л9/Э413
Автор(ы) : Дунченко, Нина Ивановна, Храмцов, Андрей Георгиевич, Макеева, Ирина Андреевна, Смирнова, Ирина Анатольевна, Гаврилова, Наталья Борисовна, Голубева, Любовь Владимировна, Калинина, Людмила Викторовна, Позняковский, Валерий Михайлович
Заглавие : Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность
Выходные данные : Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2007
Колич.характеристики : 476 с.:
ил.
Серия: Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья
Примечания : Библиогр.: с. 433-434. - Прил.: с. 445-466. - Указ.: с. 470-474
ISBN, Цена 5-94087-042-2: 1002.00 р.
ГРНТИ : 65.63
ББК : Л95-106я7
Экземпляры :БЭ(1)
|
