Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Л78/Ю851 Автор(ы) : Юрьев Ф.Ф., Судаков А.А., Полячек И.Г. Заглавие : Технология животных жиров : учебник для школ ФЗУ Выходные данные : М.; Л.: Пищепромиздат, 1939 Колич.характеристики : 272 с.: ил Цена : 0.40 р. ББК : Л78 Экземпляры :аб.(1)