Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Л78/Л125 Автор(ы) : Арутюнян Н.С., Корнева Е.П., Мартовщук Е.В., Мосян А.К., Аришева Е.А. Заглавие : Лабораторный практикум по химии жиров : Учеб. пособие для студентов вузов по специальности "Технология жиров" Выходные данные : СПб.: ГИОРД, 2004 Колич.характеристики : 262 с.: ил., табл Примечания : Библиогр.: с.262 . - Авт. указаны на об. тит. л. - Загл. обл.: Химиия жиров. ISBN, Цена 5-901065-63-8: 528.00 р. ББК : Л782-1я73 Экземпляры : всего : аб.(2)