Л80    Х463         Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов : справочник МакКанса и Уиддоусона / пер. с англ. 6-го изд. под общ. ред. А. К. Батурина. - СПб. : Профессия, 2006. - 415 с. : табл. - Библиогр.: с. 395-401. - Указ. пищевых продуктов: с. 402-415 . - Пер. изд. : McCance and Widdowson's the composition of foods. - ISBN 5-93913-101-8. - ISBN 0-85404-428-0 (англ.) : 1310.00 р.ББК: Л80-101я27 Экземпляры: БЭ (1)