Л78    Э413         Экспертиза масел, жиров и продуктов их переработки. Качество и безопасность [] : [учеб. пособие для вузов] / Е. П. Корнена [и др.] ; под общ. ред. В. М. Позняковского. - Новосибирск : Сиб. универ. изд-во, 2007. - 270 с. : ил. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - Библиогр.: с. 240-246. - ISBN 5-94087-692-7 : 885.00 р.ББК: Л782-106я7 Экземпляры: БЭ (1)