Л87    Б88     Бродильные производства [] / под ред. Л. А. Андеркофлера, Дж. Хиккея. - М. : Пищепромиздат, 1959 - .    Т. 1 / пер. с англ. М. И. Вольшанского; под ред. Г. И. Фертмана. - 1959. - 453 с. : ил. - Библиогр. в конце ст. - Алф. указ.: с. 447-451. - Пер. изд. : Industrial fermentations. Vol. 1. - 1954. - 2.16 р.ББК: Л87 Экземпляры: аб. (1)