Вид документа : Моноиздание (однотомник) Шифр издания : 873.25.П/Х463 Заглавие : Химический состав пищевых продуктов : Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро- и микроэлементов, органических кислот и углеводов Выходные данные : М.: Пищ. пром-сть, 1979 Колич.характеристики : 247 с.: табл. Примечания : Библиогр.: с. 154-185. -Предм. указ.: с. 240-245. - Одобрено Мин-вом здравоохранения СССР 31 июля 1978 г.К/коп. Цена : Без цены ГРНТИ : 65.09.03 Экземпляры :БЭ(1)