Вид документа : Шифр издания : 873.15.М/Л8/9/П476 Автор(ы) : Позняковский, Валерий Михайлович, Резниченко, Ирина Юрьевна, Попов, Анатолий Михайлович Заглавие : Экспертиза пищевых концентратов : Учебно-справочное пособие Выходные данные : Новосибирск: Сиб. университетское изд-во, 2004 Колич.характеристики : 224 с.: ил Серия: Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья Примечания : Библиогр.: с. 198-199. -Прил.: с. 201-221 ISBN, Цена 5-94087-030-9: 350.00 р. ГРНТИ : 65.53.35 + 65.09.03 ББК : Л98-106.8я73 + Л851-106.8я73 Экземпляры :БЭ(1)