Вид документа : Моноиздание (однотомник) Шифр издания : 873.25.П/Р12/Д679 Автор(ы) : Донченко, Людмила Владимировна, Надыкта, Владимир Дмитриевич Заглавие : Безопасность пищевого сырья и продуктов питания Выходные данные : М.: Пищ. пром-сть, 1999 Колич.характеристики : 351 с.: ил, табл. Примечания : Библиогр.: с. 337 - 344 ISBN, Цена 5-89703-007-3: 75.00 р. ГРНТИ : 65.09 + 34.47.51 ББК : Р123.54 Экземпляры :БЭ(1)