Вид документа : Шифр издания : Э-67/Л80/М854 Автор(ы) : Мотовилов, Константин Яковлевич, Замятина, Татьяна Гергиевна Заглавие : Управление качеством пищевых продуктов и их микробиологическая чистота - механизм обеспечения безопасности питания населения России : аналитический обзор Выходные данные : Новосибирск, 2002 Колич.характеристики : 81 с. Коллективы : Государственная публичная научно-техническая библиотека СО РАН, Сибирский научно-исследовательский и проектно-технологический институт переработки сельскохозяйственной продукции Сибирского отделения Российской академии сельскохозяйственных наук Серия: Экология; Вып. 67 ISBN, Цена 5-94560-045-8: 10.00 р. ГРНТИ : 65.09.05 ББК : Л80-14я46 Содержание : Управление качеством пищевых продуктов и их микробиологическая чистота - механизм обеспечения безопасности питания населения России/ К.Я. Мотовилов, Т.Г. Замятина. Микробиологическая оценка вредной микрофлоры в пищевых продуктах - основа безопасности питания населения/ Т.Г. Замятина. Экземпляры : всего : БЭ(2)