Вид документа : Моноиздание (однотомник) Шифр издания : 873.15.М/Л91/A85 Автор(ы) : Askar A., Treptow H. Заглавие : Quality assurance in tropical fruit processing Выходные данные : Berlin; Heidelberg; New York: Springer, 1993 Колич.характеристики : XII, 238 p.: ill. Серия: Springer laboratory Примечания : Bibliogr.: p. 217-224. - Subject ind.: p. 233-238 ISBN, Цена 3-540-55766-0: 12000.00 р. ISBN, Цена 0-387-55766-0: Б.ц. ГРНТИ : 65.53.03 ББК : Л913.3-306 Экземпляры :БЭ(1)