Вид документа : Моноиздание (однотомник) Шифр издания : 873.25.П/Р12/И915 Автор(ы) : Исупов, Владимир Павлович Заглавие : Пищевые добавки и пряности. История, состав и применение Выходные данные : СПб: ГИОРД, 2000 Колич.характеристики : 169 с.: ил Примечания : Библиогр.: с. 168-169. -Прил.: с. 149-167 ISBN, Цена 5-901065-28-X: 75.00 р. ГРНТИ : 65.55.37 ББК : Р123.02 Экземпляры :БЭ(1)