Вид документа : Моноиздание (однотомник) Шифр издания : 873.25.П/Р284/P56 Заглавие : Phenolic compounds in food and their effects on health: Developed from a symposium spons. by the Division of Agricultural and Food Chemistry of the ACS at the Fourth Chemical Congress of North America (202nd National Meeting of the Amer. Chem. Soc.), New York, August 25-30,1991. Vol. 2: Antioxidants and cancer prevention Выходные данные : Washington: Amer. chem. soc., 1992 Колич.характеристики : XIV, 402 p.: ill Серия: ACS symposium ser., ISSN 0097-6156; Vol. 507 Примечания : Bibliogr. at the end of the chapters. - Ind.: p. 389 - 402 ISBN, Цена 0-8412-2476-5: 30000.00 р. ГРНТИ : 31.23 + 65.09.03 + 76.31.31 ББК : Р284.51я431 + Р123.54я431 Экземпляры :БЭ(1)