Вид документа : Моноиздание (однотомник) Шифр издания : 873.25.П/Р12/П476 Автор(ы) : Позняковский, Валерий Михайлович Заглавие : Гигиенические основы питания и экспертизы продовольственных товаров : учебник Выходные данные : Новосибирск: Изд-во Новосиб. ун-та, 1996 Колич.характеристики : 432 с.: табл. Примечания : Библиогр.: с. 154-256. - Прил.: с. 257-428 ISBN, Цена 5-7615-0370-0: 32500.00 р. ГРНТИ : 76.33.35 ББК : Р123я73 Экземпляры : всего : БЭ(2)