Вид документа : Моноиздание (однотомник) Шифр издания : 873.25.П/Л80/П764 Заглавие : Применение пищевых добавок: красители, ароматизаторы и эфирные масла, интенсивные подсластители, хлебопекарные улучшители, консерванты, антиокислители : Технические рекомендации . -2-е изд., исправ. Выходные данные : СПб: ГИОРД, 1997 Колич.характеристики : 47 с.: табл. Примечания : Библиогр.: с. 46 ISBN, Цена 5-901065-02-6: 25.00 р. ГРНТИ : 65.55.37 ББК : Л80-38я82 Экземпляры :БЭ(1)