Вид документа : Моноиздание (однотомник) Шифр издания : 873.25.П/Л80/Х463 Заглавие : Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов : справочник МакКанса и Уиддоусона Выходные данные : СПб.: Профессия, 2006 Колич.характеристики : 415 с.: табл. Перевод издания: McCance and Widdowson's the composition of foods. -2002 Примечания : Библиогр.: с. 395-401. - Указ. пищевых продуктов: с. 402-415 ISBN, Цена 5-93913-101-8: 1310.00 р. ГРНТИ : 65.09.01 ББК : Л80-101я27 Экземпляры :БЭ(1)