Вид документа : Моноиздание (однотомник) Шифр издания : 873.25.П/Р12/Д679 Автор(ы) : Донченко, Людмила Владимировна, Надыкта, Владимир Дмитриевич Заглавие : Безопасность пищевой продукции : Учебник для вузов Выходные данные : М.: Пищепромиздат, 2001 Колич.характеристики : 625 с.: ил, табл. Примечания : Библиогр. в конце глав ISBN, Цена 5-89703-028-6: 250.00 р. ГРНТИ : 65.01 ББК : Р123.54я73 + Р123.02я73 Экземпляры :БЭ(1)