Вид документа : Моноиздание (однотомник) Шифр издания : 873.25.П/Л81/Н59 Автор(ы) : Нечаев, Алексей Петрович, Кочеткова, Алла Алексеевна, Зайцев А.Н., Анатолий Николаевич Заглавие : Пищевые добавки : Учебник для вузов Выходные данные : М.: Колос, 2001 Колич.характеристики : 255 с.: ил Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений Примечания : Библиогр.: с. 239 - 240. -Предм. указ.: с. 241 - 255 ISBN, Цена 5-10-003579-X: 120.00 р. ГРНТИ : 65.55.37 ББК : Л812.9я73 + Р123.02я73 Экземпляры :БЭ(1)