Вид документа : Моноиздание (однотомник) Шифр издания : 873.25.П/Р12/Д679 Автор(ы) : Донченко, Людмила Владимировна, Надтыка, Владимир Дмитриевич Заглавие : Безопасность пищевой продукции : учебник для студентов вузов по спец. 311200 "Технология пр-ва и переработки с.-х. продукции" . -2-е изд., перераб. и доп. Параллельн. заглавия :Food safety Выходные данные : М.: ДеЛи принт, 2005 Колич.характеристики : 538 с.: ил. Примечания : Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 521-532 ISBN, Цена 5-943430-092-X: 757.00 р. ГРНТИ : 65.01 ББК : Р123.54я73 Экземпляры :БЭ(1)