Вид документа : Моноиздание (однотомник) Шифр издания : 873.15.М/Л78/Ж738 Автор(ы) : Рудаков, Олег Борисович, Пономарев, Аркадий Николаевич, Полянский, Константин Константинович, Любарь, Александр Викторович Заглавие : Жиры. Химический состав и экспертиза качества Выходные данные : М.: ДеЛи принт, 2005 Примечания : Библиогр.: с. 305-308 ISBN, Цена 5-94343-097-0: 441.25 р. ГРНТИ : 65.63.03 + 65.65.03 ББК : Л782 Экземпляры :БЭ(1)