Вид документа : Моноиздание (однотомник) Шифр издания : 873.25.П/Р12/P59 Заглавие : Phytochemical functional foods Выходные данные : Boca Raton; Boston; New York: CRC press; Cambridge: Woodhead, 2003 Колич.характеристики : XIV, 384 p.: ill. Серия: Woodhead publishing in food science and technology Примечания : Bibliogr. at the end of the chapters. - Ind.: p. 377-384 ISBN, Цена 0-849-3175-41: 7818.00 р. ISBN, Цена 1-85573-672-1: Б.ц. ГРНТИ : 76.31.31 + 65.09 ББК : Р123.81 + Р41-51 Экземпляры :БЭ(1)