873.25.П/Л78
   B69

    Bockisch, Michael.
    Fats and oils handbook / M. Bockisch. - Champaign : AOCS press, 1998. - X, 838 p. : ill. - Bibliogr. at the end of the chapters. - Ind.: p. 819-838. - ISBN 0-935315-82-9 : 582.00 р.
Перевод заглавия: Жиры и масла. Руководство
ГРНТИ:
65.65
ББК: Л782
РУБ: 873.25.П + 65.65

Экземпляры: БЭ (1)