|
|
873.25.П/Л80
S53
Shahidi, Fereidoon.
Phenolics in food and nutraceuticals [Text] / F. Shahidi, M. Naczk. - Boca Raton [et al.] : CRC, 2004. - [16], 558 p. : ill. - Bibliogr. at the end of the chapters. - Ind.: p. 545-558. - ISBN 1-58716-138-9 : 5119.00 р.
Перевод заглавия: Фенолы в пищевых продуктах и нутрацевтикахББК: Л80-101
РУБ: 873.25.П
Экземпляры: БЭ (1)
|
|