|
|
873.25.П/Л81
E54
Encapsulation and controlled release of food ingredients : developed from a symp. ... at the 206th Nat. meet. of the Amer. chem. soc., Chicago,Ill., Aug. 22-27, 1993 / eds. S. J. Risch, G. A. Reinecius. - Washington : Amer. chem. soc., 1995. - VII, 214 p. : ill. - (ACS symposium series, ISSN 0097-6156 ; vol. 590). - Bibliogr. at the end of the art. - Ind.: p. 205-214. - ISBN 0-8412-3164-8 : 23000.00 р.
Перевод заглавия: Управляемый выпуск пищевых ингредиентов: упаковка, микрогерметизацияББК: Л818.3я431
РУБ: 873.25.П
Экземпляры: БЭ (1)
|
|